Cùng đãi cả gia đình 10 món canh ngon mùa hè

10 món canh ngon mùa hè không thể bỏ qua
Canh mướp đắng nhồi thịt

Nếu bạn là người nội trợ đam đang trong gia đình, đừng quên bỏ qua gợi ý về 10 món canh này nhé. Vô cùng đơn giản nhưng không kém phần lôi cuốn!

Gợi ý 10 món canh ngon mùa hè

Canh cua nấu với mùng tơi

Bạn đem cua xay nhuyễn, sau đó lọc bã (cho ít muối), sau đó bắc lên bếp đun sôi nhỏ lửa. Khi thấy thịt cua nổi lên từng mảng thì vớt nhẹ ra bát. Tiếp tục cho rau mùng tơi vào trong nồi rồi nấu chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi ăn thì múc ra bát và cho mảng cua vừa vớt ra để lên trên.

Đầu cá nấu chua

10 món canh ngon có đầu cá nấu canh
HÌnh ảnh đầu cá nấu canh chua tuyệt vời

Bạn nên dùng đầu cá hồi cho ngọt nước. Sau khi rửa sạch thì ướp thêm muối và chút nghệ . Bắc nước đun nước sôi, tiếp đến cho đầu cá vào nấu. Thêm me chua và chút sả để tăng thêm mùi thơm. Đun tầm 15 phút, khi cá gần chín thì cho dứa, cà chua thái lát, ớt bột và nêm gia vị vừa ăn.

Canh hến rau mùng tơi

canh hến thuộc 10 món canh ngon
Canh hến

Bạn có thể mua loại hến đã làm sẵn ở chợ rồi về rửa sạch. Sau đó cho hành vào phi thơm, cho hến vào xào. Nêm thêm chút muối, bột ngọt. Sau đó cho thêm nước vào rồi đun. Khi nước sôi thì cho sau mùng tơi vào và nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Canh mướp đắng nhồi thịt

10 món canh ngon mùa hè không thể bỏ qua
Canh mướp đắng nhồi thịt

Đầu tiên bạn băm thịt thật nhỏ với mộc nhĩ. Mướp đắng thì bỏ phần ruột rồi cắt khúc khoảng 5cm. Sau đó nhồi thịt xay nhuyễn vào bên trong. Sau khi hoàn tất thì bỏ vào nấu chin. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Canh rau muống luộc

Rau muống làm sạch. Cho nước vào nồi, thêm ít hạt muối vào. Nước sôi thì cho rau vào luộc. Lấy nước vắt thêm chanh và nêm thêm bột ngọt cho vừa ăn. Trong nhưng ngày hè nóng nực thì  món  Canh rau muống luộc ăn kèm với món cà muối là ngon nhất.

Canh cá nấu dưa chua

canh cá dưa chua
Canh cá dưa chua

Với món này thì bạn nên lựa chọn loại cá chép lớn có nhiều thịt. Sau khi làm sạch, cho vào chảo rán vàng. Tiếp đến phi hành, cho cà chua vào đảo đều, cho dưa chua vào. Nêm gia vị vừa ăn. Tầm khoảng 5 phút thì cho nước vào đun sôi. Cuối cùng cho cá chép đã rán vàng vào nồi và nấu chin. Bạn sẽ có món canh chua thơm ngon, đậm đà trong những ngày hè oi bức.

Tôm nấu bí đao.

Tôm làm sạch, sau đó ướp muối và đường. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và hành phi thơm. Cho tôm vào đảo đều. Thêm một lượng nước vừa ăn rồi đun sôi. Khi nước đã sôi, bạn cho thêm bí đao vào nấu thêm tầm khoảng 5- 10 phút rồi nếm lại gia vị một lần nữa. Cho thêm chút hành để tăng thêm mùi hương cho món ăn.

Canh đậu phụ, giá đỗ

Đầu tiên, bạn ướp đậu phụ với hạt nêm hoặc chút bột canh rồi để trong khoảng 10 phút. Tiếp đến , bạn sửa sạch cà chua rồi thái lát. Thịt nạc cắt thành từng miếng mỏng rồi ướp gia vị.

Sau khi hoàn tất, cho dầu ăn vào  trong nồi rồi đổ cà chua vào xào  sơ qua. Tiếp đến cho một lượng nước vừa ăn vào. Nước sôi thì lần lượt cho đậu phụ , thịt vào nấu một lát. Cuối cùng cho  giá đỗ vào rồi bật  lửa to đến khi nước sôi. Bạn tắt bếp rồi cho thêm hành lá cắt khúc vào.

Canh mướp nấu thịt nạc băm.

Thịt nạc rửa sạch, sau đó băm nhuyễn, ướp thêm chút muối, đường và hạt tiêu. Phi hành, sau đó cho thịt vào đảo đều. Sau đó cho một lượng nước vừa đủ và đun cho đến khi sôi. Cho mướp và tiếp tục nấu cho nước sôi một lúc. Nêm thêm gia vị. Cuối cùng cho thêm rau thơm vài để món canh thêm phần kích thích.

Canh trứng cà chua.

Cà chua cắt lát. Sau đó đổ dầu vào nồi, cho hành vào đảo đều. Cho cà chua vào đảo một lúc cho đến khi nào nát mịn. Tiếp đến cho nước vào nấu đến khi sôi. Để lửa lớn, đập 2 quả trứng vào nồi và nấu tầm 3-5 phút. Thêm hạt nêm và các loại gia vị cho món ăn thêm đậm đà. Khi ăn thì múc ra bát và bỏ thêm chút hành lá.

 

 

Để lại bình luận

Please enter your comment!
Please enter your name here